 |
Web Hosting by Netfirms | Free Domain Names by Netfirms |
|
|
|
|
|
بيض طماطيس (من المطبخ اليمني) |
|
|
|
بيض طماطيس بيضتين 1\ 4بصله متوسطه طماطه ناضجه متوسطه الحجم ذرات من فلفل اسود +ذرات من الكمون 3ملاعق زيت ممتلئه او اكثر ملح
نقطع البصل الي قطع صغيره ونضع في مقلاه نضيف الزيت ونضعه فوق النار حتي يحمرلونه ثم نضيف الطماطم المقطعه الي قطع صغيره فوق البصل ثم الملح والبهارات ويمكن اضافه الفلفل الاخضر الحاراو فلفل احمر بودر علي حسب الرغبه ونقلب الطماطم حتي تذبل ثم نوطئ النار ونضيف البيض ونقلبه مع الخليط الاول حتي يمتزج مع بعض ونغطي عليه لمده دقائق حتي ينضج وياكل ساخن مع الحبز اذا كنت من الذين يحبون اكل البيض نصف نضاج فما عليك الا ان تلغي خطوه تغطيه البيض فقط قلبيه مع الخليط ثم ارفعي النارعليه حتي يصير نصف نضاج واطفئ عليه بسرعه
|
|
